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生活

合理的なイタリア人、実はカフェイン量が少ないエスプレッソ。

イタリアでコーヒーと言えば、エスプレッソそのもの。一杯あたりのコーヒーには、エスプレッソの約3倍のカフェイン量が(アメリカ合衆国農務省)。エスプレッソの誕生は、抽出時間の短縮化が目的であったり、イタリア人の合理的な面が見受けられます。
生活

なぜイタリア人は午後カプチーノを飲まないのか、ラテとの違いとは

ランチやディナー後の一杯に、決してミルク系コーヒーは口にしないイタリア人。代わりに何を頼んでいるのかというと、エスプレッソです。文化的な背景に加え、消化を気にする人も。またコロナ禍のロックダウンで再評価された、伊ビアレッティのモカとは。
2021.03.01
生活

海外欧州で見る残念な日本人、スパゲッティにスプーンはマナー違反

お上品どころかマナー違反!実はスパゲッティを食べる際、フォークに加えてスプーンを使う事は、パスタの本場イタリアを始め海外ヨーロッパではNGです。日本国内で許容されていても、残念な日本人に見られてしまう可能性あり、海外欧州で気を付けたい点。
2021.02.24
生活

誰もスパゲッティをパスタと言わない海外欧州、両者の違いとは

何となくスパゲッティ(Spaghetti)より洗練された、どこかお洒落な言い方がパスタ(Pasta)だと思っていましたが、本来の意味は全く違います!和製英語化しているパスタですが、日本人が陥りやすい間違いとして、スパゲッティとの違いを説明。
2021.03.01
旅行

SNSやブログの写真、丸裸の位置情報Exifを削除する方法!

スマホ端末などGPS機能が搭載されたカメラで写真を撮ると、設定によりExif(イグジフ)と呼ばれるメタデータが生成、撮影日時やGPS位置情報(ジオタグ)などから居場所が特定されるリスクあり。Exifを削除する方法、位置情報の漏洩対策など。
生活

水で乾杯(水杯・水盃)は「ダメ。ゼッタイ。」のなぜ

日本のみならずアメリカ、イギリス、ドイツなど海外でも、水で乾杯する水杯・水盃(みずさかずき)は縁起が悪く、マナー違反と否定的に捉えられています。実際各国に住んだことのある筆者が、なぜダメなのか解説。英語やドイツ語で、乾杯の言い方他。
旅行

ドイツ国内外で温度差のある「ビール純粋令」、5つの逸話とは

ドイツのビール純粋令は元々、質を確保する為だけではありませんでした。また現在全てのビールが「大麦・ホップ・水・酵母」のみ原料が使われている訳ではありません。ドイツ在住者が感じた、ビール純粋令に対する国内外の温度差含む、5つの逸話。
2021.02.12
旅行

ビールは飲むパン!エール(Ale)とラガー(Lager)の違い

栄養価がそれなりにある為、ドイツでは「ビールは飲むパン」とも。日本で一般的に消費される、喉越しや爽快感を楽しむビールは「ラガー」。味や香りを楽しむ「エール」との違いは、必ずしも味や色、アルコール度数では無く、発酵(酵母の種類)がポイント。
2021.02.26
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